为保障广大师生的饮食安全，营造健康、安全、节约、和谐的餐饮环境。4月20日，饮食服务中心组织学生代表到主校区中区一层食堂、西区新食堂后厨参观，了解食堂的运作及管理情况。

饮食服务中心副主任张高强带领学生代表走进学校食堂后厨，一路参观蔬菜清洗间、食品加工间、蔬菜切配间、食材存储间、餐具洗消间等，向学生们介绍了灶具、保鲜储藏柜、消毒柜等相关设施的使用方法，让学生们对食堂的各种硬件设施有了初步认识和了解。期间，学生们提出各种问题，张高强从食材的选购、食品储存、配餐、食品留样、碗具清洁等各个操作环节予以详细地解答。学生们饶有兴趣地参观食堂后厨的各个房间，对食品加工、餐具消毒等实际操作流程进行了零距离接触。

参观后，食堂专门为前来参观的学生们准备了各式甜点。食堂管理人员和学生代表一起讨论，了解学生们对食堂菜品的一些意见和建议，并针对学生提出的意见和建议进行整理、分析，将不断改善食堂餐食，提升服务品质。